Kars Olay-Kağızman ilçesinde Yayla muzu olarak bilinen ve halk arasında sevilen ekşimsi bitki ışkın, Kağızman'da tezgahtaki yerlerini aldı,
Ulaşılması güç yerlerde yetişen, A, E ve C vitaminlerini barındıran, ayrıca şeker hastalığı, bağırsakların temizlenmesi, diyabet hastalığı, kan şekerinin düşürülmesi, mide ekşimesi ve hemoroit gibi hastalıklara iyi geldiği belirtilen ışkın, tezgahlardaki yerini aldı.
Işkının doğu bölgelerinde 7'den 70'e herkes tarafından tüketilmesi ise en çok ışkın toplayıcılarını sevindiriyor.
Topladığı ışkınları pazarda satan Cesim Çelik, aylardır ışkın mevsimini beklediğini söyledi. Çelik, "Kağızman dağlarının ışkınını Kağızmanlıların sofrasına getirdik. Kağızman'ın en yüksek dağlarında yetişen ışkını toplamak çok zahmetli bir iş. Sabahın erken saatlerinde yollara düşüyoruz ve bazen beş ile on kilometre bile yol yürüdüğümüz oluyor" dedi.
KİLOSU 2-4 TL'DEN SATILIYOR
Işkın satıcısı Nesim Ay ise, ışkının gördüğü rağbetten memnun olduğunu söyledi. Karasal, ışkının kilogramının 2 ile 4 TL arasında alıcı bulduğunu dile getirdi,
06.05.2019 20:23:00