Kars'ta Mantar Toplama Sezonu Açıldı

Kars Olay-Kars’ta rengarenk doğasıyla birçok güzelliği sunan yaz mevsiminde doğada yetişen mantarlar da sofralara bereket katıyor. Doğanın güzelliklerini yürüyüşüyle yaşayanlar, bir yandan da sofralarını lezzetlendirecek mantarları topluyor.

Kars’ın neredeyse tüm bölgeleri, bu mevsimde doğanın kendi kendine ürettiği mantar bereketini yaşıyor. Bol oksijeninin yanı sıra, bünyesinde çok sayıda endemik bitki türünü barındıran Yahni Dağı da bu bölgelerden biri.  Yöre halkı, bu mevsimde doğadan topladıkları mantarlarla yemeklerini yapıyor. Bazı köylüler ise yiyecek mantarın yanı sıra, fazladan topladıklarını çarşı pazarda satarak ev ekonomisine katkıda bulunuyor.