Kafkas Üniversitesi'nde Mühendislik Mimarlık Fakültesi tarafından “Gıda Mühendisliğinde Geleneksel Bilim Günleri” konulu panel düzenlendi.
Kars Olay-Tıp Fakültesi Konferans Salonu’nda düzenlenen panele, Mühendislik Mimarlık Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Gabil YAGUB, akademik personeller ve öğrenciler katıldı. Programın açılış konuşmasını, Kafkas Üniversitesi Mühendislik Mimarlık Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölüm Başkanı Dr. Öğr. Üyesi Asya ÇETİNKAYA yaptı.
Panele konuşmacı olarak katılan, Orta Doğu Teknik Üniversitesi Gıda Mühendisliği Bölümü Öğretim üyesi Prof. Dr. Candan GÜRAKAN, laktik asit bakterileri: Endüstriyel ve probiyotik özellikleri konulu sunumunu yaptı. Prof. Dr. Alev BAYINDIRLI ise enzimler ve gıda teknolojisi: Yeni yaklaşımlar konusu hakkında bilgi verdi.
Panelin kapanış bölümünde plaket ve çiçek takdiminin ardından hatıra fotoğrafı çekimiyle program sona erdi.
